Restauracja • Las • Woda

od 2001

Restauracja Czarny Jeleń znajduje się na terenie ośrodka wypoczynkowego STANICA WODNA PTTK w KRUTYNI, który graniczy z Rezerwatem przyrody Krutynia. Bardziej DZIKO się nie da. Patronem Stanicy i Rezerwatu jest autor słynnej mazurskiej powieści “Na tropach Smętka” – Melchior Wańkowicz. Dzierżawca Józef Koc prowadzi to miejsce od 22 lat, a lokal który tu otworzył, nosił wcześniej chlubną nazwę Karczma Krutyń.

Kuchnia i główna sala znajduje się w budynku, który jest owiany legendą. Mówi się, że przed i w trakcie Drugiej Wojny Światowej znajdowała się tu porodówka aryjska powołana przez organizację Lebensborn. Później w czasach komunistycznych i na początku lat dziewięćdziesiątych zorganizowana była tu stołówka “pttkowska”. Panie w czepkach wydawały z okienka posiłki na talerzach ze słynną obwódką GS. Herbata w szklankach, cerata na stole, aluminiowe sztućce. ”Zabierze drugie wczasowicz” – “Nałoży obywatelka więcej ziemniaków”. W roku 2001 na środku sali, na improwizowanej promieniami słońca scenie staje Józef Koc (ojciec autora tego tekstu). Postanawia otworzyć “Karczmę”, zakurzone słowo, zgodzicie się? a żeby było oryginalnie nazwano ją Krutyń – tak nazywa się przecież miejscowość i rzeka i jezioro Krutyńskie też jest. Przy wejściu postawili komodę z której sprzedawano piwo duże za 3,50, małe za 2,50 i przyjmowano zamówienia na pierogi. Bywały dni ze wspomnień Babci Ireny Prokockiej i jej córki, a mamy autora tego tekstu, w którym lepiły po 500 pierogów, ruskich zresztą.

Dziś czytają państwo tekst na stronie Restauracji Czarny Jeleń, której autorzy odnieśli się z wielkim szacunkiem do poprzedzającego ich pokolenia. Miłość, która została włożona w to miejsce, została przekazana ludziom którzy mają siłę i chcą rozwijać je dalej.

Autorami identyfikacji wizualnej i nowej nazwy są czuli profesjonaliści – Leniva Studio. Nazwa została zainspirowana otaczającym nas lasem, jego tajemnicą. Majestatem przyrody. Ciemną, nocną stroną natury. Nie chcę ukrywać, że aparycja i pewna ręka naszego utalentowanego szefa kuchni Rafała Kosiby, utwierdziły nas w przekonaniu, że Czarny Jeleń to nazwa która łączy wszystkie mocne strony tego miejsca!
Kunszt kuchni Rafała i smak lasu poczują Państwo najwyraźniej w naszej sztandarowej potrawie. Burger z Jelenia. Nie da się nie oszaleć na jego punkcie.

Zapraszamy do odwiedzenia naszej restauracji:

  • Adres: Krutyń 15, 11-710 Piecki
  • Telefon: +48 604 51 22 13
  • E-mail: kontakt@czarny-jelen.pl
  • Godz. otwarcia: od poniedziałku do niedzieli w godz. 08:00 – 21:00